Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de quinoa
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 paquet de tofuméÉpices : curcuma, curry, Tamari
Etapes à suivre
Faire cuire le quinoa dans un volume et demi d’eau salée.
Couper les poivrons en brunoise, ainsi que le tofumé.
Faire revenir les épices dans un peu d’huile d’olive.
Rajouter le tofumé et faire revenir.
Rajouter ensuite les poivrons.
Une fois le quinoa cuit, mélanger et déguster aussitôt.
Bon appétit !